Корзина
749 отзывов
Новый срок годности на лечебные тампоны до 01.2019г.подробнее
Лечебные тампоны «Beautiful Life»
Артишок горький – Продукция от Нарин!

Артишок горький – Продукция от Нарин!

Артишок горький – Продукция от Нарин!

30.04.11

Артишок горький – Продукция от Нарин!

Содержание:

  1. Состав напитка Артишок горький.
  2. Ботаническая характеристика артишока.
  3. История применения артишока.
  4. Химический состав артишока.
  5. Фармакологическое действие артишока.
  6. Фармакокинетика артишока.
  7. Дополнительные составляющие препарата:
    1. Стручковый перец.
    2. Красный перец.
    3. Горечавка.
    4. Горький апельсин.
    5. Розмарин.
    6. Анис.
    7. Фенхель.
    8. Мята перечная.
  8. Показания к применению. Побочное действие. Противопоказания.
  9. Способ применения.
  10. Литература.

1. Состав: Экстракт артишока 2,2%, травяной экстракт (стручковый перец, горечавка, красный
перец, горький апельсин, розмарин, анис) – 1,06%, экстракт фенхеля – 0,7%,
экстракт мяты перечной – 0,2%, вспомогательные вещества: фруктоза – 10,0%,
сорбат калия Е202 – 0,5%, вода – 85,79%.

2. Ботаническая характеристика. Известно 5 сортов, компания Нарин использует Сynara scolymus (Артишок посевной) – называемый также «Королевским артишоком». Время цветения: июнь – октябрь. Используемые части: листья, корни и цветки.
Артишок колючий или настоящий (Cynara scolymus L. ) — многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных.

Собственно артишок, от арабского ardi shauki.

Цинара, по латыни Cynara scolymus. Scolymus означает колючий, точнее: похожий на обычный чертополох. Внешне он очень напоминает это растение, как по размерам, так и по виду листьев и красивых цветков. И это понятно: оба растения принадлежат к одному семейству. Артишок, образно говоря, — окультуренный чертополох.

Артишок от Нарин (Cynara scolymus) представляет собой цветущее в летний период растение, достигающее 1,5-метровой высоты. Оно имеет крупные основные листья со сложным сечением и чашелистики в форме розетки. Цветки имеют окраску от синей до
фиолетовой.

Артишок – огородный овощ десертного типа, пряно-вкусовое растение. Есть два главных его вида: круглый, или французский, он же зеленый артишок, и кардун.

Французский артишок имеет обычно высоту 120 см. В пищу употребляют «корзинки», или «донышки» – цветоложа и мясистые чешуи нижних рядов обертки недоразвившихся соцветий диаметром 8–15 см, из которых удаляют сердцевину, и утолщенные основания чешуек. Мясистое цветоложе молодогоартишока в сыром виде
по вкусу напоминает недозрелый грецкий орех.

Кардун значительно крупнее – высотой 240 см. Листья, стебли этого растения бланшируют, крупные корневища отваривают, приправляют и добавляют охлажденными в салаты. Т. е. приготовляют по типу спаржи. Древние римляне любили
маринованную в винном уксусе и приправленную тмином зелень артишока, это удовольствие было доступно им круглый год.

Ботаникам известны более 140 разновидностей артишока, но лишь менее 40 сортов выращиваются в промышленных масштабах. Посевы артишока имеют необычный для нас вид.

3. История применения

Родиной артишока считается Карфаген. В настоящее время Cynara scolymus культивируется в Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Южной Америке и Калифорнии.

Происхождение второго названия (Цинара) поэтично, оно изложено в древней эгейской легенде. На острове жила девушка по имени Цинара. Бог Зевс, посетив как-то своего брата Посейдона в подводном царстве, выйдя из пучины, увидел земную молодую
красавицу. Она не испугалась присутствия бога, и они очень близко познакомились.

Зевс так ею увлекся, что решил превратить в бессмертную богиню – чтобы она могла прибывать к нему в дом на Олимп. Цинара согласилась, и бывала там всякий раз, когда жена Зевса Гера отсутствовала.Однажды Цинара на время отправилась земной мир без спросу. Зевс, обнаружив это, рассердился и превратил ее в это колючее растение, похожее на сорняк. Так оно получило мелодичное женское имя.

Первое научное описание артишока принадлежит греческому философу и натуралисту Теофрасту (371–287 до н. э. ).
В Римской империи медициной по-настоящему занимались преимущественно греки. Живший в апостольские времена Диоскорид был хирургом армии императора Нерона и, сопровождая войска, повсюду собирал ботанические и медицинские сведения и
рецепты. В написанном на родном языке «Греческом гербарии Диоскорида» он систематически описал все известные в то время медикаменты растительного (более 600), животного и минерального происхождения. Этот труд более известный по
переводу на латинский язык под заглавием «О лекарственных средствах» («De Materia Medica») был очень авторитетным в течение следующих полутора тысяч лет.

Римляне хорошо знали и ценили целебные свойства артишока, среди которых особо выделяли свойство стимулировать пищеварительный процесс. Характеризуя увлечение этим растением в Древнем Риме, Плиний Старший приводит известную в то время
поговорку: "Ни дня без артишока".

Арабы, унаследовавшие многие культурные традиции римлян, также использовали артишок в медицинских целях. Они существенно дополнили и расширили знания об этом удивительном растении и доказали, что основные целебные свойства артишока сконцентрированы в его листьях.

Сведения о лечебных свойствах артишока стали известны на Востоке. И уже в «Каноне врачебной науки» Абу Али Ибн Сина (Авиценна) пишет: «Он (артишок) уничтожает зловоние из подмышек и придает поту приятный запах, так как имеет свойство гнать зловонную мочу». Как видим, Абу Али Ибн Сина хорошо знал о мочегонных свойствах артишока. Описание зловонной мочи, по-видимому, связано с тем, что артишок существенно повышает выведение с мочой мочевины, креатинина и других азотсодержащих соединений. На воздухе в такой моче под влиянием бактериальной
флоры быстро образуется аммиак, что и придает ей неприятный запах.

Любопытно, что артишок на долгое время исчез из поля зрения человечества. О нем не было никаких упоминаний на протяжении нескольких тысячелетий. Сведения об артишоке, окутанные многочисленными легендами, вновь появляются лишь в средние
века в алхимикомедицинской литературе. В Салернском кодексе здоровья мы тоже находим упоминание об артишоке. В XVII веке в Германии было опубликовано подробное описание лечебных свойств этого растения и указано, что «оно служит для очищения засоренной печени и почек, является желчегонным и мочегонным
средством». Во Францию артишок был завезен из Испании и Италии.
С 800-х годов североафриканские мавры стали культивировать артишок в испанской провинции Гранада; другая арабская народность, сарацины, стали выращиватьартишок на острове Сицилия.

После падения Римской империи и Темных веков выращивание артишока на территории южной Европы (сначала в Неаполитанской области) населением было возобновлено лишь в Эпоху Возрождения, в середине XV века. А между примерно 800 и 1500 гг. артишоки культивировали, улучшали и видоизменяли в садах при монастырях в то растение, которое мы видим сегодня.
Древние греки и римляне, да и позднее, рассматривали артишок как деликатес и как средство, усиливающее половое чувство. Так, в 1576 г. д-р Бартоломео Больдо в «Книге природы» вновь напомнил, что «достоинство артишока заключается в провоцировании Венеры как у мужчин, так и у женщин, делая женщин более желанными и помогая мужчинам, которые имеют в этом деле затруднения». Это мнение было очень распространено. Катерина Медичи, сочетавшаяся в возрасте 14 лет браком
с французским королем Генрихом II, говаривала: «Той девице, что поела артишоков, мы хотим указать дверь на улицу. Сегодня девицы стали более продвинутыми, чем пажи при дворе». Сама же она французские артишоки очень любила. Придворный
хронист писал в том же 1576 г. по случаю одного свадебного пира: «Королева-мать съела так много, что думала, что умрет, и действительно перенесла тяжелую болезнь с поносами. Ей говорили, что это произошло по причине поедания огромного количества артишоков и петушиных гребешков с почками, которые она очень любила».

Печатные кулинарные книги, где присутствуют рецепты блюд из артишока, известны с XVII века.
Любопытна история повсеместного распространения артишока на Американском континенте. Испанские поселенцы завезли его около 1600 г. в Калифорнию, но в промышленных масштабах он не возделывался. В 1922 г. Эндрю Молера первым решил все свои земли в Калифорнии, на которых выращивался сахарный тростник, отдать под возделывание артишока. И он не просчитался: его прибыли за счет высокой цены на овощ резко возросли. С тех пор местность Monterey County производит 80% артишоков
Америки. В те же 1920-е годы мафиозо Сиро Терранова по прозвищу Белый, позднее известный уже как «Король артишоков», начал «артишоковые войны» и установил монополию на продажу и поставку артишоков в Нью-Йорк и другие крупные города. Он
действовал всеми правдами и неправдами, отбирал чужие поля, мафиози вырубали мачете растения под покровом ночи. И его монополия стала получать стабильную прибыль в размере 30–40%. Позднее, конечно, все изменилось.

Лидером производства артишоков в мире, однако, по данным 2005 г. является Италия.

Артишок также – главное ароматическое составляющее итальянского ликера «Cynar».
В Россию артишок как декоративное растение был завезен по указанию Петра I Великого на рубеже XVII–XVIII веков, с XVIII векаартишок начали использовать как средство, способное «излечить желтуху, отеки, боль в суставах, очищать засоренные печень и почки».

А в прошлом веке в России наиболее широко его разводили в Краснодарском крае. Рецепты приготовления артишоков имеются в отечественных кулинарных хрестоматиях – книге Молоховец и «Книге о вкусной и здоровой пище».

В древности считалось, что употребление артишока в пищу смягчает запах пота, способствует приятности дыхания, а сок, выжатый до цветения, укрепляет редеющие волосы. В Средние века его применяли как мочегонное, противоревматическое и желчегонное средство. В XVIII–XIX веках широко использовали для лечения желтухи, цинги, при отеках любого происхождения, ревматизме, как потогонное, как повышающее аппетит. В России упоминание о лекарственной ценности впервые встречается у одного из основателей русской агрономической науки А. Т. Болотова. Растение, привезенное в Израиль более 100 лет назад по указанию барона Эдмунда де Ротшильд, стало одним из наиболее часто используемых в натуральной медицине,
благодаря высокому лечебному эффекту и широкому спектру действия.

В народной западноевропейской медицине свежие или высушенные листья и/или стебли широко используют как желчегонное средство, для лечения желчнокаменной болезни, а также как тонизирующее в период выздоровления от инфекционных
болезней. Отвар корзинок со свежими яичными желтками и сейчас рекомендуют употреблять при болезнях печени и при запорах. Артишок используется и в некоторых «системах оздоровления».
В XVIII-XIX веках ученые и врачи высоко оценили эффективность артишока при лечении желтухи, цирроза печени, заболеваний желчного пузыря и засвидетельствовали желчегонное и антисептическое действие экстракта. Кроме того,
ряд авторов приводили в своих трудах результаты исследований, проведенных с пациентами, страдающими различными видами обменных артритов. Они констатировали, что под воздействием экстракта артишока снижалось как содержание холестерина, так и содержание мочевины в крови. Были выявлены и диуретические
свойства артишока. Эти терапевтические, известные с античных времен данные об артишоке были существенно дополнены и уточнены работами ученых и врачей в начале XX века. В 1929 году Парижскому терапевтическому обществу был представлен
доклад об успешном лечении экстрактом артишока желтухи. В 1933 году было подтверждено свойство растения значительно снижать содержание холестерина в крови.

В 70 — 80-е годы фармакологическая ценность артишока вновь привлекла внимание европейских ученых. Начиная с середины 80-х годов прошлого века, во многих странах мира был получен ряд лекарственных препаратов на основе артишока колючего. В
последние годы препараты с желчегонной, диуретической и гипоазотемической активностью из листьев артишока широко используются в Европе: в Испании производством препаратов из артишока занимаются 40 фирм, а во Франции — свыше 30 фармацевтических компаний.

В 1988 году Европейская медицинская комиссия в своей монографии сделала окончательный вывод об эффективности мочегонных свойств артишока. В последние годы изучением артишока активно занимаются японские ученые. Их исследования
подтвердили все ранее известные свойства Cynara scolymus и выявили новые его целебные качества. Артишок — это природная кладовая полезных веществ.

4. Химический состав Специфическими действующими веществами являются цинарозиды – агликон и лютеолин, а также цинарин и холоргеновая кислота.
Артишок содержит большое количество витаминов и минералов, включая высокие концентрации калия, фосфора, кальция, магния, железа, цинка, меди, селениума, витаминов А, С, Е, группу В, включая В3, В5, В6, биофлавоноиды, каротин, ароматические вещества, придающие артишоку характерный приятный вкус.
Высокое содержание инулина в мякоти артишока обусловливает его включение в диету больных сахарным диабетом.

Лечебное действие артишока обусловлено комплексом входящих в его состав биологически активных соединений. Трава артишока содержит компоненты моно- и дикофеилхинных кислот, которые до настоящего времени не выявлены в других растениях.

Важнейшими из них являются кофеилхинные кислоты (производные кофейной кислоты), флавоноиды и горькие вещества. Наибольшую лекарственную ценность представляют кофеилхинные кислоты, содержащиеся во всех частях растения. Одним из производных этих кислот является цинарин. Уже в середине 30-х годов ХХ столетия были известны биологически активные свойства этого вещества. Но от монотерапии цинарином пришлось отказаться, поскольку при использовании только цинарина даже в больших дозах терапевтический эффект был значительно менее выражен, чем при лечении экстрактом артишока, содержащим его. Биологическую ценность сырья определяет не только один цинарин, а вся совокупность кофеилхинных кислот.

Силимарин и другие биофлавоноиды артишока оказывают эффект при заболеваниях печени и способствуют защите организма от разрушительных почечных токсинов, обладают очищающими свойствами.

Во время сильной интоксикации организма необходимо принимать артишок, чтобы не произошли патологические изменения, ферменты сыворотки крови остались в норме, так как силимарин артишока полностью разрушает токсины. В цветочных бутонах
артишока был обнаружен цинарин, сходный по свойствам с силимарином. Экстракт артишока рекомендуется каждому, у кого проблемы с кожей, тому, кто курит, потребляет алкоголь или живет в загрязненной окружающей среде. Артишок практически не впитывает свинец и ртуть, даже если растет на почве с их
содержанием.

Инновационная технология получения субстанции в виде густого экстракта артишока в отличие от других зарубежных аналогов, где используется сухой экстракт, позволяет сохранить природные естественные соотношения всех веществ, содержащихся в исходном сырье. Поскольку АРТИШОК ГОРЬКИЙ является натуральным растительным препаратом, приготовленным щадящим путем (без высушивания экстракта) из растения, использование которого в кулинарии и медицине доказано тысячелетним опытом, целесообразно детально изучить лечебные эффекты данного препарата для больных с патологиями, характеризующимися поражением печени и желчевыводящих путей, наличием хронической интоксикации, азотемии и гиперхолестеринемии. В 1995
году были подтверждены ранее выдвигаемые гипотезы об антиоксидативных механизмах экстракта артишока и сделаны выводы о его холеретическом гепатопротекторном воздействии, что позволяет надеяться на более широкое применение этого лекарственного растения.

Источник: Артишок горький — продукция Нарин

Предыдущие статьи
Контакты
  • Телефон:
    +380 (97) 831-91-98
    +380 (99) 470-16-01
  • Контактное лицо:
    Юрий
  • Адрес:
    Днепропетровск, Одесса, Харьков, Черкассы, Житомир, Тернополь, Луганск, Винница, Николаев, Суммы, Черновцы, Хмельницк, Макеевка, Львов, Симферополь, Хмельницкий, Ивано-Франковск, Ужгород, Киев, Украина
  • Email:
    emailbeautifullife@gmail.com
  • Skype:
    yurasukspy4uk
Карта